Vulkan Likeur und Gelee
regional, nachhaltig, verwertend, traditionell
Obst, Gemüse, Kräuter und Blüten.
Regional - All diese wundervollen Dinge hat der Vogelsberg zu bieten und so ernten wir auf unserem Hof und in einem Umkreis von 30km.
Nachhaltig - Manchmal in Hülle und Fülle und in manch anderem Jahr lernt man Geduld und ist voller Vorfreude auf die kommende Saison. Nur das, was benötigt wird! So bleibt immer etwas für die Tiere und zur Regeneration übrig.
Verwertend - Sie schauen in Ihren Garten und haben schon so viele Beeren und Früchte eingekocht und die Zweige biegen sich immer noch. Wenn Ihre Früchte unbehandelt sind, dann scheuen Sie sich nicht uns anzurufen, vielleicht können wir helfen, denn die Summe der kleinen Dinge ergibt das Ganze.
Traditionell - Keine industriellen Verfahren, keine großen Maschinen, sondern von Hand und mit Sorgfalt gehen unsere Früchte in große Töpfe, Kupfertöpfe und Fässer. Ohne Geschmacksverstärker oder künstliche Aromen geben sie uns ihr Bestes wieder. Fruchtaufstriche, herzhafte Aufstriche, Sirup und Liköre finden Sie bei uns im Laden, aber auch bei unseren Wiederverkäufern, auf Wochenmärkten oder Online.